België (NL)
Nederland (NL)
WijnbouwerBella Mistala
Valencia - Spanje
Wat meer informatie over 'Bella Mistala'
De wijngaarden van Cava Bella Mistala zijn gelegen in de hooglanden van Valencia, Requena. De meeste cava’s komen uit de Penedès maar hier op deze hoogvlakte kan de temperatuur ’s nachts en in de winter serieus zakken.
De koude is echter een garantie voor frisse en levendige schuimwijnen wat geen vanzelfsprekendheid is in een land als Spanje. Bovendien worden de wijngaarden hier volledig ecologisch bewerkt en wordt er meer gebruik gemaakt van een druif als Chardonnay die op deze hoogte de wijn de nodige structuur en frisse citrusaccenten meegeeft aan de klassieke Macabeo.
Het wijndomein begon pas in 2007 en is dus voorzien van alle moderne vereisten om karaktervolle en spannende schuimwijnen te maken. In tegenstelling tot de grote meerderheid van de cava’s wordt hier dus wel vol op kwaliteit ingezet wat hen in hun korte bestaan al de nodige prijzen bezorgde in nationale en internationale competities en tastings.
Waarom je Bella Mistala echt in huis wil hebben:
Perfect als aperitief maar ook perfect combineerbaar bij verscheidene gerechten.
De druiven zijn volledig biologisch geteeld. Cheers to sustainability!
De wijngaarden van Cava Bella Mistala zijn gelegen in de hooglanden van Valencia, Requena..
De smaak is lekker vol en droog en resulteert in een lange, door rijp fruit, gedomineerde afdronk.
De heerlijke Cava van Bella Mistala
Mousserend:
- Bella Mistala - Cava Organic Brut - 75% Macabeo y 25% Chardonnay
De wijngaarden van Bella Mistala in Valencia
Het klimaat
Valencia, gelegen in het oosten van Spanje, kenmerkt zich door een mediterraan klimaat. De regio geniet van hete, droge zomers met temperaturen vaak boven de 30°C, terwijl de winters mild zijn met temperaturen zelden onder 10°C.
Neerslag valt vooral in de herfst en lente, en de zee-invloed van de Middellandse Zee zorgt voor gematigde temperaturen. Dit klimaat is ideaal voor landbouw, waarbij Valencia bekend staat om citrusvruchten, amandelen en wijnproductie.
Het terroir
De ondergrond van Valencia, gelegen aan de oostkust van Spanje, varieert van zand- en grindstranden in de kustgebieden tot vruchtbare alluviale bodems in de vlaktes en laaglanden, waar citrusvruchten en rijst gedijen. Het binnenland wordt gekenmerkt door bergachtige gebieden met diverse bodemtypen, waaronder kalksteen en leisteen, die bijdragen aan de wijnbouw in de regio.
In sommige kustvlaktes en lagunes zijn de bodems zoutachtig, wat ecologisch belangrijk is voor wetlands en zoutvlaktes en diverse biodiversiteit ondersteunt. De gevarieerde ondergrond van Valencia speelt een cruciale rol in landbouw, wijnproductie en de natuurlijke omgeving.
Wijnbouw in Valencia
De wijnbouw in Valencia omvat een breed scala aan druivensoorten die goed gedijen in het mediterrane klimaat.
De regio produceert diverse wijnstijlen, van robuuste rode wijnen, zoals die van de Monastrell-druif, tot frisse witte en fruitige roséwijnen.
De rijke wijntraditie van Valencia wordt verrijkt door innovatie, wat heeft geleid tot nieuwe smaakprofielen en internationale erkenning.
Wijntoerisme floreert, waardoor bezoekers kunnen genieten van wijnroutes en proeverijen, en de wijnbouw blijft een bron van trots en traditie in deze prachtige regio.
