2017 Materia Luis Duarte White Antao Vaz, Arinto, Gouveio • 0,75 l • Branco

Luis Duarte  White afbeelding

Antão Vaz, Arinto en Roupeiro. Helder citroen gele kleur. Licht fruitige neus met noties van exotische vruchten en een fijn floraal toetsje. Lekker volle en aangename smaak. De afdronk is droog maar heerlijk sappig en mild.

Passe partout voor een tal van visbereidingen.

Klimaat:
Mediterraans continentaal met hete zomers en koude winters.

Ondergrond:
Ondergrond met veel graniet en stukken met Schistes of Quartz.

Vinificatie:
De druiven zijn handmatig geoogst. Strenge selectie van de druiven. Koude maceratie (10°) met de pelletjes gedurende 48 uur. Na het decanteren van het sap van de Lie volgt een fermentatie op geselecteerde gisten in inox roestvrij stalen taks met wekelijkse battonage.