2018 Monsieur et Mademoiselle Mlle Fifi et Mr. Marcel Cinsault et Grenache • 0,75 l • Rose

Mlle Fifi et Mr. Marcel afbeelding

Mooie schitterende lichte rosé kleur van rozenblaadjes. Heerlijk aromatische neus met veel framboos, een vleugje aardbei en hints van bloesem. In de mond is hij intens verfrissend en etaleert hij een opmerkelijk evenwicht. Drink deze rosé zo veel mogelijk ten einde optimaal van zijn charmes te genieten.

Zomers aperitief maar ook geweldig lekker bij de Thaïse keuken, gegrild vlees (Barbecue) of bij gevulde paprika's.

Klimaat:
Provencaals mediterraan klimaat met constante invloed van de Middellandse zee en de verschillende winden. Warme droge zomers en zachte winters met voldoende neerslag. Hier vindt Cinsault het ideale klimaat om tot de beste roséwijnen van Frankrijk te behoren.

Ondergrond:
Kleiachtige bodem met veel rotsstructuur.

Vinificatie:
Na korte inwerking van de schil tijdens de temperatuur gecontroleerde gisting (Kleur onttrekken) krijgt de wijn dezelfde vinificatie als een klassieke witte wijn. Lage temperatuur om ten volle de fraîcheur te behouden.