2018 Les Grands Arbres Vin de Pays d'Oc Biologique. Chardonnay • 0,75 l • Blanc

Vin de Pays d'Oc Biologique. afbeelding

Vol, romig en droog. Licht fruitige toets. In de neus nectarine, een vleugje citrus en witte bloesem. Fris en aangenaam.

Als aperitief, stevige witte vis, pittige salades, zachte kazen en kipbereidingen.

Klimaat:
Warm en veel zonuren in de zomer. In de winter is het zacht met regelmatige regen.

Ondergrond:
Keien en kalksteen. Vlakbij het befaamde dorpje Vergèze.

Vinificatie:
Opbrengst wordt tot 1/3e lager gehouden dan bij normale vinificatie. De gisting en rijping gebeurt op inox. 5 maand op zijn lie.