2017 Seguin Manuel Bourgogne Chardonnay • 0,75 l • Blanc

Bourgogne afbeelding

Bleke gouden kleur. Een zuivere neus van exotisch fruit en impressies van witte bloesem. Volle, romige smaak met mooi geconcentreerd fruit en een zachte zweem van kruiden. zuivere en verfrissende stijl met noties van ananas en honing in de smakelijke afdronk.

Als aperitief, met gevogelte, gegrilde vis of wit vlees.

Klimaat:
Warm gematigd klimaat met voldoende neerslag. (Zelfs in de warmste maanden) Lange Koude winters.

Ondergrond:
Voornamelijk kalk, kiezels en zanderige kleigrond. Afkomstig voornamelijk uit de Meursault regio.

Vinificatie:
Handmatig geoogst, de druiven worden onmiddellijk geperst en gefermenteerd. De 10 maand durende rijping vind deels plaats op inox, deels op eiken vaten.