65% merlot, 20% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. Op nieuwe eik gedurende 14 tot 18 maanden. De neus is nog discreet en gesloten. Elegant karakter en medium body. Ook in de mond zal hij na enkele jaren van rijping beter openkomen en zijn ware inhoud tonen. De afdronk is zeer lang en fijn.

Klassieke vleesgerechten, eend, lam en fijne wildgerechten.

klimaat

Maritiem klimaat door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van Libourne is echter meer continentaal met een grotere variatie in temperatuur overdag en minder regen in zomer en winter.

ondergrond

Kalkrijke zandgrond met klei.

vinificatie

Vinificatie gebeurt in cementen tanks. De malolactische gisting gebeurt op houten fusten. Er worden 100% nieuwe eiken vaten gebruikt voor de rijping gedurende 14 tot 18 maand.