2016 Dona Dolça Dona Dolça Dulce Moscatel • 0,50 l • Blanco

Dona Dolça afbeelding

Een moscatel die smaakt naar bloemen en honing, verpakt in een mooi halfliter-flesje. Strogele kleur met intense aroma’s van honing, bloemen, citrus, noten en karamel. Rijk in de mond, zacht en persistent, met een goede balans tussen de frisheid en volheid. AWARDS: Zilveren medaille Catavinum World Wine & Spirits Competition 2018.

Klimaat:
Het gebied profiteert van rijke, diepe alluviale gronden, die de neerslag van de winter en lente goed vasthouden, zodat de hete, droge zomers gecompenseerd worden.

Ondergrond:
Klei en kalksteen.

Vinificatie:
Na een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden voor de Moscateldruiven vindt een inweking en eerste vergisting van de druiven plaats op een lage temperatuur om zoveel mogelijk primaire aroma's te behouden. Na enige tijd wordt de gisting gestopt door het toevoegen van wijnalcohol, waardoor de wijn zijn zoete zachte smaak behoudt. Envejecido en barrica.