2017 Weingut Pflüger BIODYNAMITE Riesling - Gewurztraminer • 0,75 l • Weiss

BIODYNAMITE afbeelding

Zuivere, harmonische stijl. Een hele elegante en fruitige wijn met exotische smaken van ananas en banaan.

Klimaat:
De droogste maand is februari. De meeste regen valt in mei. Droogste gebied van Duitsland.

Ondergrond:
Rode en gele zandsteen.

Vinificatie:
Oogst gebeurt met de hand. 5 uur koude maceratie voor de zachte persing. Gisting bij 18°C gedurende 4 weken in roestvrijstalen vaten. Rijping op fijne gist tot maart.