FizZERO Zero Alcohol Sparkling Rosé • 0,75 l • Rosé

Zero Alcohol afbeelding

Heldere licht roze kleur. Zacht fruitig van smaak met toetsen van framboos en aardbei. Verfrissend met een fijne parel. De afdronk is licht fruitig en toch levendig.

Heerlijk als verfrissend, fruitig en alcoholvrij aperitief

Klimaat:
Druiven die geoogst worden in de Moezelstreek in Duitsland. Zacht microklimaat met meer zonuren en minder regen dan in de rest van de streek. De druiven genieten van een relatief lang rijpingsseizoen.

Ondergrond:
Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesleten gesteente)

Vinificatie:
Het druivensap wordt gefermenteerd met speciale bacteriën die geen alcohol produceren maar wel de zuurtegraad verhogen. Door toevoeging van een heel kleine hoeveelheid wijn, die hem een alcoholpercentage van 0,00014% geven wordt het vineuze gevoel verhoogd. Daarnaast wordt groene thee en een klein beetje tannine toegevoegd om het wijngevoel te vergroten. De kleur wordt verkregen door een natuurlijke kleurstof die geen smaak afgeeft.