2018 Casa Santiago Viña Requingua (Screwcap) Merlot • 0,75 l • Tinto

Viña Requingua (Screwcap) afbeelding

Heldere robijnrode kleur, intense neus van zwarte bessen. In de mond vooral aroma’s van kersen en pruimen. Soepele tannines en een evenwichtige afdronk

Gaat lekker samen met pasta's.

Klimaat:
Koel en gematigd met een mediterraans klimaat, matig warme zomers onder invloed van het Andesgebergte.

Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond van rots en ronde stenen.

Vinificatie:
Maceratie: 10 dagen koude maceratie. Gisting: Begint met actieve droge gist (Bayanus); temperatuur 25-28°C. Rijping: 2-3 maanden "sur lie" in roestvrij stalen vaten.