Diepe paars-rode kleur. Zeer verleidelijke neus met veel intensiteit. In de neus heerlijke aroma's van zwart fruit (bosbessen) en een zweem van peper. Dit wordt direct gevolgd door de haast zoete impressie van Amerikaans eikenhout. Noties van menthol en eucalyptus houden de finale lekker fris en spannend en vragen onweerstaanbaar voor een slokje meer.

Klimaat:
Warme zomers en vochtige maar milde winters. Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloesem.

Ondergrond:
Leem en klei met onderliggend leisteen.

Vinificatie: