2017 Funckenhausen Rosé Blend Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc DRY ROSE LITRO • 1,00 l • Rosado

Rosé Blend Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc afbeelding

Heldere, licht, zalmroze kleur. Aroma's van aardbei, framboos en witte bloesem prikkelen de neus. Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc voegen complexiteit toe aan het elegante karakter. Zijn levendige acciditeit en verfrissende finale nodigen onweerstaanbaar uit tot een volgende glas. AWARDS: 88 punten James Suckling.

Wit vlees (Gegrild), salades, gedroogd fruit en milde kazen.

Klimaat:
Warm klimaat met veel zonuren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.

Ondergrond:
zand/Leembodem met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Vinificatie:
Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Na voorzichtige persing maceratie op de pelletjes gedurende enkele uren om kleur en aroma te onttrekken. Fermentatie gedurende 12 dagen op inox roestvrij stalen tanks. Geen malolactische gisting. Achteraf wordt de blend op punt gesteld en lichte filtering alvorens botteling.