Mooie, granaat rode kleur met paarse reflectie. De neus is zeer expressief met typische aroma's van bosvruchten en kruiden. Ook de mond bulkt van rijp fruit met mooi geïntegreerde tannine. De Merlot druif schenkt de wijn een rond mondgevoel en fluwelige eigenschappen terwijl de Cabernet kracht en structuur verzekert. Droge en evenwichtige afdronk.

Passe partout bij de klassieke Franse keuken. Vleesgerechten: rundvlees, kalfs- en varkensvlees, kip en ander gevogelte.

klimaat

Bordeaux heeft een gematigd maritiem klimaat met milde maar natte winters en vrij warme en droge zomers.

ondergrond

Arme bodems met in de bovenlagen klei en in de ondergrond kalksteen.

vinificatie

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Mechanische oogst bij optimale rijpheid. Na ontsteelt te zijn en voorzichtige persing wordt de fermentatie opgestart op 25°C in inox tanks. Na een maceratie van 15-25 dagen rijpt de wijn nog een jaar verder in dezelfde tanks met regelmatig overhevelen.